椰香什锦牛轧糖（电饭锅版）

作者： SweetEscapeByCandy

作为椰子重度爱好者，我儿时吃面包只吃椰蓉的，最近买了一罐椰子油，然后甜品就都做成了椰子味儿的～ 这次的牛轧糖我也把黄油换成了椰子油，除了花生还加了核桃芝麻和葡萄干，椰香什锦牛轧糖就诞生啦～用料大概是30颗糖，想多做的用料可以翻倍～

用料

• 棉花糖 100克
• 奶粉 65克
• 椰子油 25克
• 花生 50克
• 核桃 10克
• 葡萄干 10克
• 芝麻 5克

椰香什锦牛轧糖（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

称好用料（因为是第一次做的图，图里是黄油，这次照片照的不全，用的是两次照片结合的，后面棉花糖会变成粉红色）

步骤 2

把花生核桃磨碎

步骤 3

葡萄干切小

步骤 4

电饭锅开煮饭档，放入椰子油，至油全部融化

步骤 5

放入棉花糖，边融化边翻搅，使其受热均匀

步骤 6

待棉花糖全部融化，放入奶粉，快速挤压式搅拌，避免糊锅（这里可以开成保温档）

步骤 7

待奶粉融入，加坚果搅拌均匀

步骤 8

把烤盘铺上硅油纸，牛轧糖放入铺平，入冰箱冷藏，待冻硬后，切成长条状，在切成小块（这又是上次做的图😁）

步骤 9

最后把糖用糯米纸包好，再用糖纸包上

步骤 10

这是我的用料图

椰香什锦牛轧糖（电饭锅版）的小贴士

1.我一共用过5个牌子的棉花糖，后来又试过展艺棉花糖和日本无极棉花糖，发现还是无极的最好用！无极的能做出软弹而不粘牙的口感，非常适合小朋友和老人吃～ 2.奶粉后来我换成了内蒙古金鹰牌，因为雀巢的毕竟还是有食品添加剂，而金鹰的是只有生牛乳和糖，更纯粹健康点

菜谱创建时间：2018-11-04 23:41:37