自制辣椒油

作者： 潼年食光

用料

• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量
• 花生油 适量
• 香菜 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料。

步骤 2

锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。

步骤 3

炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄时，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。

步骤 4

转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。

步骤 5

将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。

步骤 6

香香的辣椒油做好了。

菜谱创建时间：2018-11-04 21:25:08