冰糖雪梨棒棒糖

作者： 小4麻麻

用料

• 梨 1个
• 冰糖 78克
• 麦芽糖 58克
• 水 30克左右

冰糖雪梨棒棒糖的做法步骤

步骤 1

梨去皮，切小丁，放入料理机，加入30克水，打碎。然后过筛，去掉渣。

步骤 2

把大概270克左右梨汁放入不粘奶锅，加入78克冰糖和58克麦芽糖，大火煮开，转小火熬糖！用勺子搅拌，顺便把浮沫捞出来。

步骤 3

当温度上升到130至140之间，关火，用勺子搅拌一下，去掉气泡，倒入模具中，放上棒子。

步骤 4

冷却半个小时以上，脱模。

步骤 5

包上包装纸！

冰糖雪梨棒棒糖的小贴士

温度没达到，会让糖吃起来粘牙，不过味道是很不错的！

菜谱创建时间：2018-11-04 21:06:11