内蒙奶茶

作者： 是熊三好呀

砖茶与奶同煮，加少许盐，便是少数民族喝的奶茶，在物质匮乏年代，颇能驱寒养身。更奢侈（养肥）的喝法，另外加奶皮子，出锅撒一把炒米，不消半刻，油厚一层奶皮结得香筋筋的。高冷的时候来一杯，毛孔都往外冒热气。

用料

• 牛奶 250克
• 黑砖茶 30克
• 盐 少许
• 奶皮子 随意
• 炒米 随意

内蒙奶茶的做法步骤

步骤 1

准备材料，砖茶可以在某宝买到。砖茶压制密实，很难用茶针撬开，一般我都是摔开（简单粗暴），或者横面往下撕，所以需要准备茶袋，以防煮的过程中茶沫影响口感。

步骤 2

加一小点奶，加少量水，煮茶，等待下色。颜色变深后加奶煮开，小火熬至香味浓郁。出锅加盐，加奶皮和炒米。战马上的少数民族膘肥体壮，可见非常养人了。

步骤 3

趁热喝

菜谱创建时间：2018-11-04 20:09:25