超清爽的凉拌莴笋丝

作者： 是熊三好呀

快手小凉菜，很爽口，感觉可以吃一大盆，而没有任何犯罪感😁

用料

• 莴笋 1根
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 大蒜 2瓣

超清爽的凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

清洗干净莴笋，削去不够嫩的皮。切细丝。刀功不行的同学请用擦子，千万仔细点手。

步骤 2

尽量把丝擦长点，摆盘时可以盘起来，好看。

步骤 3

放少许盐（我的莴笋中等大小，用了大约三分之一啤酒瓶盖），顺着一个方向搅，把盐吃匀。杀五分钟出水，将水攥干。 将莴笋丝移入深盆，加入蒜碎，放适量鸡精，顺一个方向搅匀，淋少量香油装盘。

步骤 4

用筷子顺时针往起带，带成团状，像搅意面一样，放入盘中，整理形即可。

菜谱创建时间：2019-04-18 22:18:06