豆沙小南瓜

作者： xiaoxiao笑笑99316

本人特喜欢用南瓜来做小点心，它经常会给我带来意外的惊喜。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。 南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。吃南瓜好处多多，有喜欢的妈妈们做起来孩子们一定喜欢这金灿灿的豆沙小南瓜。

用料

• 南瓜 用量：180g
• 糯米粉 用量：250克
• 梗米粉 用量：50克
• 玉米淀粉 用量：50克
• 白糖 用量：30g
• 豆沙馅 用量：适量
• 抹茶粉 用量：适量
• 开水 用量：适量

豆沙小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽后180g、切块放入锅中蒸软。

步骤 2

250g糯米粉、50g玉米淀粉、50g梗米粉、30g白糖以及蒸好后的南瓜放入容器中。（白糖根据个人喜好增减）

步骤 3

搅拌均匀成这种状态。

步骤 4

慢慢的一点一点的加入热水，揉到“三光”面团光、手光、容器光，这才完成。

步骤 5

把面团分成12等份盖保鲜膜备用。

步骤 6

豆沙8g每份搓圆备用。

步骤 7

取一个面团用手捏成小碗状，放入豆沙馅用虎口收好，搓圆。

步骤 8

用小工具或者手指在中心位置按压一下。

步骤 9

用牙签压出“米”字。

步骤 10

沿着上图的“米”字再用牙签把下面部分压出明显的线条。

步骤 11

南瓜蒂，糯米粉加抹茶粉加热水揉成面团后粘上即可。（也可用葡萄干或枸杞代替）文火上锅蒸12-15分钟左右。

步骤 12

小南瓜熟了

步骤 13

萌萌哒

步骤 14

当早餐也是很不错的。

步骤 15

萌萌哒

步骤 16

揉粉团的时候热水一定要一点一点的加，加一点等完全吸收后继续加，直到“三光”。

菜谱创建时间：2018-11-04 17:54:30