外婆的味道 • 芋头糕

作者： 粗食女孩

虽然简单，但是是外婆的味道的芋头糕啊

用料

• 芋头 个
• 虾米 克
• 腊肠
• 腊肉
• 葱
• 粘米粉
• 蒜头 瓣
• 盐

外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤

步骤 1

腊肉、腊肠切丁，把这些配料炒出香味 (葱留到后面才用喔！)

步骤 2

芋头切丁，中火下盐(适量)炒7分钟左右，放凉！

步骤 3

盘底涂抹一层油，铺下芋丁，倒入粘米粉刚好掩盖芋丁就行😌再倒入炒好的配料

步骤 4

中火隔水蒸20分钟，下葱！

步骤 5

醮酱油吃特别好吃 特别是偏甜的酱油😋

外婆的味道 • 芋头糕的小贴士

❤️粘米粉不能太稠又或者太稀，两者中间就行 ❤️拿起盘子轻拍一下，确保粘米粉完全平均裹到芋头 我这次1/5是糯米粉混合4/5的粘米粉，如果家人偏爱糯米粉口感的可以试试…也超好吃的！

菜谱创建时间：2018-11-04 17:30:23