千石阿拉丁烤箱欧包

作者： 冬冬和西西

简单易做 奇亚籽 芝麻 增加口感 椰子油增加香味 皮脆肉软 值得一试。我用的SKG 基础款面包机。

用料

• 高筋面粉 350克
• 椰子油 30克
• 纯净水 200克
• 安琪酵母 5克
• 盐 1.5克
• 奇亚籽 一勺15克
• 白芝麻 10克

千石阿拉丁烤箱欧包的做法步骤

步骤 1

除酵母所有材料放进面包机 和面程序一个 8分钟 这个面粉是第一次用 没想到这么好

步骤 2

加入酵母 发面程序走一个1个半小时

步骤 3

发酵好之后 慢速和面程序 3分钟左右 停止和面 放气就好 室温静置15分钟

步骤 4

现在开始用手了！ 面团拿出来 分成四份 每分143克左右 整形揉好 。 扁一点 ，烤箱空间没那么高。放入烤箱发酵到2倍大。

步骤 5

拿出来 筛粉划花纹 放入烤箱

步骤 6

烤箱出个镜啊

步骤 7

170度 20分钟 。 完美的朋友 可以中途快速内外换位置 这样更均匀

步骤 8

叮！ 拿出来放网架上！开吃吧。 外脆内软 香气四溢 满口麦香 根本停不下来。

步骤 9

烫哦 带手套！

步骤 10

皮脆脆的

步骤 11

中间真的好软 一口嚼下去 奇亚籽 芝麻让口感不单调 椰油香味扑鼻而来 真的真的好好吃。 如果我是瘦子 我一定每天吃精致碳水化合物！

步骤 12

如此感觉

千石阿拉丁烤箱欧包的小贴士

最好 高筋。 个人觉得不需要加坚果 吃的就是面包的口感和麦香味。

菜谱创建时间：2018-11-04 15:17:18