先将鹅胗用厨邦酱油、八角、胡椒、蒜头2颗、少量糖卤制好
香蒜、鹅胗切好备用
先热锅,后放油,接着放入蒜白爆香 闻到蒜香了再放入鹅胗翻炒 炒的过程中分次放入蒜青 若锅太干可以加入少许油或水 快上锅前加入耗油、酱油、鸡精翻炒收汁
装碟
上菜咯!