咸香血豆腐

作者： yin_39n0

女儿爱吃的菜

用料

• 血豆腐 1块
• 姜切丝 2片
• 生抽 10克
• 醋 25克
• 葱切末 1段
• 料酒 10克
• 花椒 20粒
• 香菜 50克
• 植物油 18克
• 盐 1克

咸香血豆腐的做法步骤

步骤 1

将血豆腐（300g）切块，厚度为0.5cm。将血豆腐和凉水放入锅内煮，大火烧开后小火煮5分钟。将血豆腐捞出备用。

步骤 2

凉油和花椒放入炒锅，小火将花椒炸香。再加入姜丝和葱末爆香。

步骤 3

加入血豆腐中火翻炒30秒，加入料酒10克翻炒30秒，接下来加入醋20克翻炒30秒，加入生抽10克和盐1克翻炒30秒，最后加入香菜翻炒均匀断生即可出锅。

咸香血豆腐的小贴士

翻炒期间如果锅要干加入少量水。

菜谱创建时间：2018-11-04 12:20:23