抹茶奶泡西米露（含椰浆西米露做法）

作者： 一珊瑚一

我有2杯暖饮，一杯敬朝阳，一杯敬月光。 没有手持奶泡器的，做完直接就是低糖版的抹茶西米露或者椰浆西米露。 为了合力控制孕期血糖，孕期很多饮品甜食都是低糖版。 制作过程很简单，市售散称的西米头一天就煮好了放冰箱冷藏，第二天早上直接煮椰浆牛奶，「椰浆西米露」10分钟搞定啦！是快手早餐好伴侣有没有😘 材料可做【4份】，喝完家人评价不错哦！这个方子保留了椰汁的浓香，又不至于太甜腻，暖暖的趁热喝和冷藏喝都可以!

用料

• 🎀西米露🎀 🎀4人杯🎀
• 西米 100克
• 纯牛奶 300克
• 椰浆 200ml
• 炼乳 20~25克（低糖）
• 冰水 500克（凉白开）
• 🎀抹茶奶泡🎀 🎀家庭自制🎀
• 抹茶粉 2~4克

抹茶奶泡西米露（含椰浆西米露做法）的做法步骤

步骤 1

🎀准备食材🎀。

步骤 2

🎀如何煮西米🎀 先冲洗一下西米 🌰清洗不要用力过猛哦！一分钟内就可以搞定啦！

步骤 3

奶锅加水，全程大火煮沸腾，倒入西米。 煮15分钟左右，焖10分钟 🌰Tips :煮西米的水宁多勿少哦⊙∀⊙！!

步骤 4

中途搅拌几次，防止粘锅糊锅。

步骤 5

煮好的西米过筛

步骤 6

倒入冰水中，搅拌一下，使得西米颗颗分离

步骤 7

🎀椰浆牛奶制作🎀 【椰浆】+【牛奶】+【炼乳】 中大火煮3分钟左右既沸腾，关火。

步骤 8

🎀抹茶奶泡🎀

步骤 9

100克左右椰浆牛奶中加入4克左右抹茶粉! 趁热「过筛」，用手持奶泡器快速转动6~8分钟左右

步骤 10

椰浆牛奶+西米露装杯。 缓缓注入抹茶奶泡即可

抹茶奶泡西米露（含椰浆西米露做法）的小贴士

1.【西米露的选择】上建议选用大小颗粒均匀的，方便煮西米。 2.【炼乳可用白糖替换，增减按个人口味】 3.抹茶奶泡的时候一定要「过筛」后，后期好清洗奶泡器 4.多的西米露可以冷藏储存。或者煮饭煮粥做其他甜品消耗掉

菜谱创建时间：2018-11-04 11:59:43