百合枸杞红枣小米粥（附宝宝粥熬法）

作者： 先先家的饭

家有小宝宝，肠胃还未发育健全的他们，粥是再适合不过的了。各种粥打底的米粥，怎样才能软糯可口呢，我有一个小经验可以分享给大家。

用料

• 小米 一汤勺
• 红枣 五颗
• 百合 两头
• 枸杞 20粒
• 水 十汤勺

百合枸杞红枣小米粥（附宝宝粥熬法）的做法步骤

步骤 1

每次拿要盛饭的汤勺来控制总量，米一倍，那水就十倍。我这是一勺的量够宝宝一人喝还剩少许。锅子是从开始做辅食的时候买的陶瓷小锅，熬粥米太棒了。

步骤 2

水十汤勺，米和水的比例一定要1:10。少了米煮的不够糯就已经很粘稠了，多了会水米分离，如果你想喝米汤那可以多放水。开大火烧开转中小火，放入枣。熬制20分钟。

步骤 3

百合两头。

步骤 4

用小刀把头上的泥巴刮去，洗干净就白白净净了。粥熬至20分钟时放入百合。再熬5分钟，放入枸杞。

步骤 5

枸杞用水清洗即可不用提前泡发。出锅两分钟前放入即可，不易煮太久，不然就没有颜色而且形状也会煮烂了哦。

步骤 6

出锅，百合清香软脆，红枣糯而香甜，小米油亮有光泽。

百合枸杞红枣小米粥（附宝宝粥熬法）的小贴士

其他粥菜粥咸粥都是要把粥熬好再放入菜，所以打底的粥一定要做好，毕竟底子好才能锦上添花呀！ 1、米和水的比例一定要控制好，不管你是用什么器具去衡量，1:10。 2、各种食材放入时间有讲究，放入的时间不一样口感略有差异，可以按自己的口味调整。 我始终相信，好的食物是需要花时间和耐心去等待的，更何况是给你最爱的人做的米粥、30分钟长嘛？一点都不。

菜谱创建时间：2018-11-04 10:04:27