白砍鸡

作者： yunyun赟赟

从小吃到大的一道菜，今天第一次试做，还挺成功，记录一下。

用料

• 土鸡（公鸡）
• 盐
• 葱姜蒜
• 油辣子
• 椒油或青花椒
• 生抽
• 醋
• 糖
• 料酒

白砍鸡的做法步骤

步骤 1

大块鸡肉洗净，冷水入锅，加入姜块，料酒，煮至沸腾，关火焖20分钟，取出，切成小块。

步骤 2

姜蒜舂碎，加水，做成姜蒜水。

步骤 3

将所有调料调成料汁，浇到鸡肉上即可。

菜谱创建时间：2018-11-04 00:18:27