白菜猪肉水饺

作者： 晚晴西兰花

冬天的早餐一定要是热乎乎的，吃完心里才会暖乎乎，这样才能美美的去上班啊～ 作为上班族，快捷健康的早餐，水饺就是一个很好的选择吧。 选择一个懒洋洋的周末，包上几十个，冻在冰箱里，可以吃一个月吧，反正你也不会天天想吃水饺的，哈哈～ 白菜猪肉馅比较简单，最为首选！

用料

• 饺子皮 一斤
• 白菜 半颗
• 猪肉 半斤
• 姜 少许
• 葱 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许

白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

白菜切丁，黄豆大小即可

步骤 2

白菜撒一层盐，腌制十几分钟，出水后，将盐水挤干，也不要挤得太干。 挤完水的白菜正好和肉差不多的量。

步骤 3

葱和姜，切小一点的丁，不然吃到会影响口感

步骤 4

先将肉和葱姜混在一起，接着加一勺料酒，搅动片刻，然后加白菜，生抽少许，（盐酌情添加，因为白菜出水的时候已经加了很多盐），鸡精少许，然后顺着一个方向搅动，接着加鸡蛋，香油，接着搅动到黏在一起，这样饺子馅就好啦。

步骤 5

接着就是包饺子啦！ 我是用饺子盒放的，这样不容易黏在一起。

步骤 6

另外还做了一个三鲜饺子，可以换换口味。

步骤 7

三鲜水饺的馅是香菇，木耳，马蹄，还可以放点虾米，不用出水，直接切丁，然后跟白菜猪肉的加一样的佐料，搅动上劲。

步骤 8

一次劳动，一个月分的水饺完成啦！

菜谱创建时间：2018-11-03 21:28:22