蚂蚁上树

作者： 爱糖的肖小兔

突然想吃粉丝，就想起了蚂蚁上树

用料

• 红薯粉 200g
• 猪肉 60g
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

热水将红薯粉泡软(泡到用手能掐断，没有硬心，就可以了)

步骤 2

猪肉剁成肉末

步骤 3

热锅里放油(适量)，葱姜蒜放入炒香，再放豆瓣酱，炒香后，放一碗清水(根据食材准备的量放)，煮开，放料酒

步骤 4

再放入泡好的红薯粉，煮到粉丝透明，放入生抽，老抽，糖，盐。大火收汁，放入葱末小米椒，炒匀就可出锅

蚂蚁上树的小贴士

大火收汁时，可以适当留一些汤汁，会更美味

菜谱创建时间：2018-11-03 17:58:22