白灼木耳墨鱼仔

作者： 若安-4

儿子超爱的一道菜，简单又美味！

用料

• 料酒 少许
• 姜片 两片
• 酱油 一勺
• 大蒜 一瓣
• 葱 少许
• 墨鱼仔 按人口数买
• 木耳 适量

白灼木耳墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔泡水解冻

步骤 2

泡木耳。木耳现泡现吃，不可泡太久。一个小时之内。

步骤 3

木耳洗干净，去掉根，下锅焯水煮熟！我喜欢吃黏黏的木耳，所以煮的时间长点。煮好，过凉水，摆盘。

步骤 4

墨鱼仔沸水下锅焯水。水里加一片生姜，少许料酒，可以去腥。墨鱼仔不宜煮的时间过长，口感会不好。

步骤 5

摆盘，调汁（生抽，蒸鱼豉油，少许醋），可以根据自己的口味添加佐料。葱，大蒜一颗切沫，剁椒，摆盘。

步骤 6

热油浇到葱蒜上。一道香喷喷的木耳墨鱼仔就好了！

菜谱创建时间：2018-11-03 17:21:09