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酸菜猪肉馅水饺的做法

酸菜猪肉馅水饺

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多吃水果-多喝水
妈妈包的饺子是最好吃的,在此记录一下做法,提醒自己不要忘记。饺子分蒸饺和水饺两种,也分别对应不同的和面方法,如果是水饺则用温水和面,醒半小时,如果是蒸饺则用一半烫面和一半温水和面揉到一起,醒半小时。

用料

酸菜猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮饺温水和面,不软不硬,约揉200下左右。(蒸饺则一半烫面,一半温水面)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将肉馅放盆里加点水单向搅拌均匀,再将葱花、酱油、姜末、盐、花椒面、香油等调料放入猪肉馅,加入玉米油继续原方向搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入酸菜,搅拌均匀,闻到香味为止,若不出香味,可能调料不够,自己再适量加一点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团撮成长条,揪成小段,团成扁圆,擀成皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包饺子,然后煮熟,没什么好说的啦

菜谱创建时间:2018-11-03 15:46:51
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