炒江西米粉

作者： 追山逐月

江西菜馆掌柜喜欢点的主食，既然喜欢咱们试试自己做吃😄，味道还真不错👍哦。

用料

• 盐 克
• 酒
• 生抽老抽
• 醋
• 鸡精
• 蒜头
• 葱 根
• 金不换
• 紫苏
• 芫西
• 米粉 克
• 菜心、或豆芽 颗
• 虾米
• 肉或鸡蛋
• 冬菇
• 木耳
• 小米椒
• 花椒

炒江西米粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有配菜开火……

步骤 2

米粉泡五个小时以上，然后煮三、五分钟，冷开水冲洗沥干水。 先把小米辣和蒜头葱爆炒，然后炒肉、冬菇（酱油、醋、酒），后加上沥干的米粉翻炒。 大功告成（醋和小米辣不能缺，醋解油腻，小米辣花椒提味）

炒江西米粉的小贴士

米粉泡五个小时以上，然后煮三、五分钟，冷开水冲洗沥干水。

菜谱创建时间：2018-11-03 14:36:57