巧去核制作冰糖葫芦

作者： 陆陆耘霞

相比做山楂糕，个人感觉冰糖葫芦上手更快，酸酸甜甜口感更好，孩子更喜欢吃

用料

• 冰糖 50克
• 竹签 数根
• 山楂 20个
• 水 80克
• 香蕉 1根

巧去核制作冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

我用的是农大优选山楂，个头大，口感面，好吃

步骤 2

山楂巧去核，我用钻椰子的小钻，非常方便，不沾手省事

步骤 3

钻孔后的山楂

步骤 4

为了增加糖葫芦的甜软口感，用一根香蕉

步骤 5

香蕉捣碎，塞入孔中

步骤 6

冰糖加水熬制，注意，不用不停的搅动，小火慢慢熬十多分钟，注意观察，颜色微黄，筷子沾取一下糖浆快速放入冷水中，咬一下筷子如果不粘牙即可。

步骤 7

用牙签扎上山楂快速均匀沾上糖浆，放入涂抹了油的盘子上，注意要快，以免糖浆结块变硬沾不上

巧去核制作冰糖葫芦的小贴士

1.可以根据口味调整填充的美食 2.小火慢慢熬，不搅动 3.上糖浆速度要快

菜谱创建时间：2018-11-03 09:31:57