姜葱鸡腿

作者： Serena_hcy

沙姜和鸡有故事哦！

用料

• 鸡腿 只
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 胡椒粉
• 冰糖
• 料酒
• 葱

姜葱鸡腿的做法步骤

步骤 1

烧开水，把鸡肉过一下。过掉脏沫水。（可以在水中加入姜或是料酒去过一下）

步骤 2

沙姜拍碎，黄姜切片

步骤 3

这里是两把葱，第一次用那么多葱，谁叫超市买一送一呢。葱切段，把葱头和葱叶子分开。

步骤 4

把鸡肉炒干水份，转中火

步骤 5

加入姜葱（居然忘了放蒜头了） 这里先加葱头，因为葱很容易熟透，所以剩下的葱叶子后面再放一次。

步骤 6

炒啊炒，再扔剩下的葱进去

步骤 7

加5粒小冰糖进去，鸡肉很快上色了。再加一点蚝油，生抽（味事达挺咸的，不要放盐了，而且酱油也不能放多） 加入少许料酒，一点点水，焖一下。

步骤 8

最后加点白胡椒粉调味。

步骤 9

熟啦！

姜葱鸡腿的小贴士

虽然放了2把葱，可是这种葱不香。可以用大葱代替，最好能买到小香葱 沙姜有独特的香味，香甜的。

菜谱创建时间：2018-11-03 00:39:13