胡萝卜芹菜肉包

作者： 大川火山

照顾孕妇的时间想着做饭给媳妇吃！

用料

• 猪肉 1斤
• 小芹菜 1斤
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 5勺
• 生姜 3片
• 葱 半根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 白沙糖 适量
• 食用油 适量

胡萝卜芹菜肉包的做法步骤

步骤 1

酵母加水，放两分钟，我这里是剩下的，开始弄的忘记拍图了

步骤 2

面粉一点一点加水慢慢揉

步骤 3

揉成表面光滑的

步骤 4

放入小盆内

步骤 5

用保鲜膜盖好

步骤 6

用一个大盆放入热水，帮助面进行发酵

步骤 7

一会就会出现蒸汽

步骤 8

用布盖住保温

步骤 9

准备包子馅

步骤 10

把肉馅，芹菜，胡萝卜，葱，辣椒面，生姜末放在一起

步骤 11

倒入食用油，生抽，盐，鸡精，糖，搅拌均匀

步骤 12

面发好会出现网状，就表示已经发好了

步骤 13

再次和面，把里面的大气泡揉走

步骤 14

把面分成小块，用擀面杖擀成圆面皮，注意要转着圈擀，中间面厚，一圈薄

步骤 15

做包子皮

步骤 16

大约手掌大，看个人的，一般做成直径在10厘米左右，太大的话，包子做成功会太大

步骤 17

开始包，馅子要放一段时间，去水，否则包子里面水太多，会漏汤汁

步骤 18

包好

步骤 19

放入蒸锅，放之前，锅先热一点，然后再放包子

步骤 20

蒸十五分钟，开锅的时候，要关火，静置，等到内外温度差不多，才可以开盖，否则外面温度太低，开盖会导致包子变塌

菜谱创建时间：2018-11-02 21:48:27