啤酒顿鹅

作者： 慢楠075247

啤酒顿鹅 新鲜大鹅半只

用料

• 啤酒 3瓶
• 鹅 半只
• 香叶 10片
• 姜 50克
• 蒜 4颗
• 葱 半颗
• 肉豆蔻 1颗
• 铸铁锅 1口
• 盐 根据个人口味
• 糖 5克
• 生抽 一勺
• 鸡粉 一勺

啤酒顿鹅的做法步骤

步骤 1

铸铁锅不放油 干锅下去鹅肉变制鹅肉变紧 水分炒干 会有很多油出来 下入 姜片 蒜瓣 葱段 炒5分钟 加入3罐啤酒

步骤 2

煮开锅后 转中小火炖半个小时 最好使用铸铁锅 这样可以缩短炖煮时间 顿出来的鹅肉比较软烂

步骤 3

半小时后转小火 炖一个小时

步骤 4

转大火收汁 出锅

啤酒顿鹅的小贴士

最好使用铸铁锅

菜谱创建时间：2018-11-02 20:20:00