温州特色炒粉干

作者： 手机用户1756_4mt1

用料

• 粉干：4个
• 包菜：半个
• 鸡蛋：2个
• 香菇：适量
• 洋葱：适量
• 胡萝卜：适量
• 黑木耳：适量
• 肉丝：适量
• 葱：适量

温州特色炒粉干的做法步骤

步骤 1

黑木耳和干蘑菇放入盆中泡发

步骤 2

泡发好的黑木耳、蘑菇、肉、胡萝卜和洋葱切成丝，葱切成末放入盘中备用

步骤 3

包菜切成丝放入盘中备用

步骤 4

粉干放入开水中煮软

步骤 5

将煮软的粉干放入凉水中，迅速晾干水分放入盆中，盆中加入食用油防止黏连，同时在盆中加入少许生抽提前入味

步骤 6

锅中加入食用油，倒入鸡蛋液，煎至微黄盛入盘中备用

步骤 7

锅中倒入食用油，加入肉丝和洋葱进行翻炒

步骤 8

肉丝炒至微黄时，加入包菜、木耳、蘑菇，胡萝卜丝进行翻炒

步骤 9

最后加入粉干一起翻炒，锅中加入适量食盐和生抽进行调味，快出锅时加入鸡精和葱花

步骤 10

美味的粉干出锅了

菜谱创建时间：2018-11-02 18:58:57