冬令进补佳品—红烧羊蝎子

作者： 蔚蓝水色Grace

冬季养生必备单品

用料

• 羊蝎子 2斤
• 姜 1块
• 大葱 半根
• 蒜 半头
• 杭椒 适量
• 四季豆 适量
• 胡萝卜 半根
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香菜 适量

冬令进补佳品—红烧羊蝎子的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，羊蝎子最好是新鲜的，不要买冰冻的

步骤 2

四季豆、杭椒切段，胡萝卜去皮切片，蒜、姜、大葱切片

步骤 3

油锅热后加入葱、姜、蒜爆香，加入羊蝎子翻炒至变色，加入适量生抽、料酒，加水淹没羊蝎子，中火煮开后转小火慢炖1个小时左右，加入胡萝卜、四季豆、杭椒继续炖煮半个小时

步骤 4

出锅撒上香菜，开吃

菜谱创建时间：2018-11-02 17:30:14