常备菜—梅子拌莲藕

作者： 犀牛妈妈的厨房

用料

• 梅子 2颗
• 莲藕 150克
• 味淋 1大勺
• 盐 2克

常备菜—梅子拌莲藕的做法步骤

步骤 1

1，紫苏梅，2颗，去核，捣烂。加入味淋，盐，拌匀。

步骤 2

2.藕切2毫米厚的片，先放入加了白醋的水中浸10分钟。防止它变黑。水烧开，捞出藕片，放进去，关火，盖锅盖。焖10分钟。俗称焖藕。

步骤 3

3捞出藕片，和1的料汁拌匀，放置半天或一天，入味后更好吃。

常备菜—梅子拌莲藕的小贴士

步骤1中，加白醋泡藕片，是防止它变色的好方法，当然，如果不追求白色，省略这一步，直接焖藕也是可以的

菜谱创建时间：2018-11-02 16:16:04