珍珠丸子

作者： 火焱燚燚

用料

• 糯米120 克
• 猪肉 200克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 胡椒粉 3克

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

把糯米用温水泡发

步骤 2

五花肉剁成末，葱切成葱花（葱白和葱绿分开），姜和泡好的香菇切末. 混合以上全部材料（葱只加入葱白），然后加盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋，往一个方向搅拌上劲. 完全混合后加淀粉水继续搅拌到融合

步骤 3

沥掉泡糯米多余的水，用手把搅拌好的肉末挤出圆球滚上糯米

步骤 4

大火蒸15分钟就好了！ 这道菜非常软糯，家里大人小孩都爱吃^_^

菜谱创建时间：2018-11-02 13:57:29