超简单快手酸奶蛋糕

作者： 落叶纷飞雪

这个方子无需打发蛋清也不用烤箱，尤其简单快手，简直是厨渣的福音~口感绵软细腻，“蒸”的好吃不上火！

用料

• 浓稠酸奶 50克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 少许

超简单快手酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料各自准备好

步骤 2

将20g低筋面粉筛入碗中，倒入25g牛奶、50g浓稠酸奶。打入一个鸡蛋。滴入少许柠檬汁去腥。

步骤 3

搅拌均匀，呈流动的糊状。

步骤 4

在碗内部刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊后封上耐高温保鲜膜或者盖上盖子，以防水蒸气回流。冷水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。

步骤 5

将蒸好的蛋糕冷却至常温，用牙签沿着内壁划一圈，倒扣脱模。

步骤 6

淋上酸奶，摆上火龙果粒稍加装饰，哇~是不是超可爱！

菜谱创建时间：2018-11-02 13:56:33