小黄瓜

作者： 胖妞妞小厨房

用料

• 小黄瓜 12根
• 大蒜 10头
• 姜 大块
• 辣椒🌶️ 5个
• 海天生抽 1瓶
• 冰糖 8颗
• 米醋 4小勺
• 食用油 炒菜用量
• 花椒大料 一小把
• 高度白酒 一两

小黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒洗净晾干切条，放到无水盆里，撒三勺盐搅拌均匀，静置三小时，三小时后控干水分，用干净展布包裹，重物压制一晚上，使多余水分流失。 锅中放油花椒大料炒香，倒入生抽，冰糖，米醋烧开，放凉。可根据自己喜好增加冰糖

步骤 2

辣椒🌶️，姜切丝，大蒜切片，根据自己口味喜好加辣椒大蒜姜可多可少。

步骤 3

配菜

步骤 4

配菜

步骤 5

所有材料放入无水盆里搅拌均匀放入白酒，静置一晚即可食用！

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2018-11-02 13:47:37