超美味快手之懒人芝麻包子

作者： 苏长歌

猪油味甘、性凉、无毒。 有补虚、润燥、解毒的作用。 可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。 黑芝麻，能补肝肾、润肠燥，有助头发乌黑，平常人们喜欢先将黑芝麻炒熟，然后放入红糖翻炒，等到红糖和黑芝麻融合后就能盛盘。然后将其放入容器里，每天每餐前吃一勺，长期坚持，对头发大有好处；但是，由于红糖性热，黑芝麻经过火炒，也容易使人上火，所以加入猪油调至为丸，做成包子。不仅味道香美，还有补肾补血,乌发润肠的功效,特别适合冬天食用。 最主要家里的黑芝麻粉孩子不吃,做成包子抢着吃😂😂😂

用料

• 皮:面粉 220克
• 皮:酵母 2克
• 皮:水 100克
• 皮:猪油 15克
• 馅:黑芝麻粉 50克
• 馅:红糖膏 50克
• 馅:猪油 10克

超美味快手之懒人芝麻包子的做法步骤

步骤 1

称重好包子皮所需要的材料，面粉中加入猪油。

步骤 2

酵母倒入温水里搅匀

步骤 3

将搅好的酵母水倒入面粉和面。和至面光盆光手光，面团不是特别光滑，没关系,直接包上保鲜膜，放置在台面上。

步骤 4

醒面的时间，我们来准备馅料。这是自己熬的猪油,平常密封放冰箱冷藏，用时取出。

步骤 5

将红糖膏，猪油拌入芝麻粉中，用硅胶刮刀按压成团。

步骤 6

这是别人帮我从熬红糖那里直接带回来的红糖膏。 如果没有把红糖加少许开水搅成膏状，也可以。

步骤 7

将黑芝麻馅儿分成五份儿, 我这里不够加了两颗红豆沙馅儿。

步骤 8

这时候面团自己变得很光滑了。

步骤 9

轻轻揉几下排气,然后分割成七个等份。 每一个小面团光滑面向下压扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片。

步骤 10

全部包好。排入温水锅中,盖好盖子饧发。

步骤 11

发至1.5倍大,手指按压有轻微回弹。 直接开大火蒸，上汽后蒸10分钟，再关火闷3分钟揭盖。

步骤 12

特别宣软,吃起来口感香甜不腻,特别棒，可以试一下。👍

超美味快手之懒人芝麻包子的小贴士

没有什么技巧,非常适适合像我这样的懒人😜

菜谱创建时间：2018-11-01 21:54:49