鳄鱼海椰皇炖瘦肉

作者： 巫小旋

家里有个容易咳嗽的孩子， 各种对付咳嗽的方子都非常关注。 鳄鱼肉的主要功效有，补气养颜，补肾固精，壮筋骨，驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病，贫血都有很好的療效， 鳄鱼肉肉含丰富的胶原蛋白脂肪， 是低胆固醇的肉类。 海椰皇味甘，性温，有生津、利水功能，可以清燥热、清新安神的功效，还可治热病之后、余热未清、虚烦不安。

用料

• 干鳄鱼肉 一片
• 海椰皇 15粒
• 瘦肉 一斤

鳄鱼海椰皇炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

鳄鱼肉用清水洗干净，用过滤水泡发两个小时。 海椰皇用毛巾包着，用刀拍开外壳， 只用里边的仁来炖。 瘦肉切片或者剁碎都可以。

步骤 2

把所有材料， 加上泡鳄鱼肉的水也放入炖锅里， 炖两到三个小时。 因为鳄鱼肉洗净洗干净的， 所以水可以直接倒进来炖。

步骤 3

炖好加入适量的盐就可以了。

步骤 4

鳄鱼肉，小孩的用量不需要很多，大人用生的鳄鱼肉来炖汤，一人份一次也是只需要五六十克就足够的。

步骤 5

我使用的是香港楼上购买的鳄鱼肉干， 一大包里有四小包分装。 用干的鳄鱼肉比新鲜鳄鱼肉炖出来的汤水会比较甜，也不会腥。 我自己心里是比较抗拒新鲜鳄鱼肉的， 所以以前炖新鲜鳄鱼肉汤，我是不喝的。 我家大宝咳嗽的时候，我是连续炖三天四天， 明显听到咳嗽好转很多。

菜谱创建时间：2018-11-01 15:41:28