趣多多｜这款风靡全球的饼干，在家轻松做

作者： 烘焙师Vivi

平时在超市、便利店，我们都能看到它的身影：可可风味饼干，搭配巧克力豆，集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身，形成绝佳的美味组合，好吃到停不下来~ 这就是“趣多多”，一款风靡全球的巧克力曲奇，其实自己在家里就能做啦！一起来看看这个“零失败”的配方！

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋液 1个
• 糖粉 60克
• 黄油 80克
• 耐烤巧克力豆 50克

趣多多｜这款风靡全球的饼干，在家轻松做的做法步骤

步骤 1

在室温提前软化的黄油里，加入糖粉，用电动打蛋器打到发白蓬松状态

步骤 2

鸡蛋液分两次加入打发好的黄油里，每加入一次都要充分混合再加入下一次

步骤 3

打发好的黄油，细腻蓬松

步骤 4

把低筋面粉，玉米淀粉，可可粉混合筛入

步骤 5

用刮刀搅拌均匀成面团

步骤 6

再用手揉成光滑的面团

步骤 7

揉好的面团用擀面杖擀开，稍微擀厚一点

步骤 8

撒上可可豆，用掌心压平

步骤 9

再用圆形饼干模具压出圆形

步骤 10

放入烤盘，上下火160度烤15分钟左右就可以了

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

趣多多｜这款风靡全球的饼干，在家轻松做的小贴士

一定要使用耐高温巧克力豆，普通巧克力会在烤箱里融化的。

菜谱创建时间：2018-11-01 13:50:51