西葫芦一个去皮,擦成丝
胡萝卜擦成丝,只是配色,不需要太多
加盐,腌制10分钟,不用倒掉水
打入鸡蛋,搅拌均匀,加入面粉,继续拌
打好的蛋糊
锅内加油,倒入蛋糊,用铲子抹平,三分钟左右,翻面,比较软,容易翻烂
两面煎黄,出锅