椰蓉奶香司康

作者： 木槿十年

用料

• 中筋面粉 250g
• 黄油 60g
• 细砂糖 20g
• 盐 1g
• 干酵母 3g
• 牛奶 140g
• 椰蓉 15g

椰蓉奶香司康的做法步骤

步骤 1

面粉中加入细砂糖和盐混合。

步骤 2

冷藏的黄油切成均匀小块，倒入面粉碗中用指腹搓成粗粉装，不要搓的太细。

步骤 3

牛奶中加入酵母混合均匀。

步骤 4

降加入了酵母的牛奶和椰蓉一起倒入面粉碗中，用刮刀翻拌到无干粉即可，不要翻拌过度。

步骤 5

面板上撒薄薄的一层干粉，将面团取出放在面板上用手按压折叠几次，能成团即可。

步骤 6

用擀面杖将面团擀成约2厘米厚，用模具粘干粉压出形状。

步骤 7

放在烤盘中，中间留够间隙，盖上保鲜膜，常温发酵至两杯体积。

步骤 8

表面刷一层牛奶，放入预热好185℃烤箱，烤15-18分钟，表面表金黄色即可。

步骤 9

晾凉保存。

菜谱创建时间：2018-10-31 22:11:48