卡通馒头（波板糖猪猪）

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 60克
• 酵母 0.6克
• 糖 6克
• 牛奶 30克
• 玉米油 1.2克
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 竹炭粉 适量

卡通馒头（波板糖猪猪）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母倒入盆中，用手搓洗衣服的手法，将面团揉成一个光滑略有粘性的面团，将揉好的面团分出84克加入少许红曲粉，揉成浅粉色面团，剩余的白色面团加盖保鲜膜，放旁备用

步骤 2

揉好的粉色面团，分出2份26克大面团，2份10克的小面团

步骤 3

将26克的粉色大面团排气，揉圆，用手上下压一压，做成椭圆形的形状

步骤 4

将10克的粉色小面团排气，揉圆，刷一点点牛奶，黏贴在大面团下端

步骤 5

在剩余的粉色面团中，取2份1克的面团，排气，揉成两头尖，中间胖的形状

步骤 6

用指腹压一压，轻轻压扁，然后用刀将其切成两份，小猪的耳朵便做好了

步骤 7

再从剩余的粉色面团中，分出4份1克的面团，排气，揉成小长条，小猪的手脚便做好了

步骤 8

取0.3克粉色面团，排气揉成圆柱形状，这是小猪的鼻子

步骤 9

粘合的地方刷点牛奶，将所有的配件如图组合起来，小猪鼻子用牙签压出鼻孔和嘴巴

步骤 10

预留出来的白色面团，取少许加入竹炭粉，揉成黑色，用大中小的圆形裱花嘴，分别压出白色、黑色三个圆片，如图黏贴起来，用手轻轻压一压，让面团之间过渡更加自然，小猪的眼睛便做好了

步骤 11

最后剩余的白色面团中，留出1克白色备用，剩余的部分分成2份，分别加入红曲粉和南瓜粉，揉成红色和黄色面团，分别排气搓成长条，然后将两个颜色的长条搓成一条线

步骤 12

然后将长条盘起来，棒棒糖便做好了

步骤 13

刚刚剩余的白色面团，搓成长条，做成棒棒糖的棍子，黏贴在小猪的手上，然后将耳朵向下压一压，贴近一些脸蛋的位置

步骤 14

黑色面团搓细，做出小猪的眼线和眉毛，用干刷子沾点红曲粉，刷出腮红，剩余的黄色和黑色面团，可以揪一点点揉圆，做成小蜜蜂，随意黏贴在小猪的身上

步骤 15

造型完成后，发酵至1.5倍大，轻按表面可缓慢回弹，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖，波板糖小猪便做好了

菜谱创建时间：2018-10-31 19:54:50