酸辣藕丁

作者： 俏鱼儿

多年前姐姐教我的一道菜，酸辣清脆，很爽口。

用料

• 藕 1节
• 糖 少量
• 盐 适量
• 干辣椒段 适量
• 白醋 适量

酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净切成丁

步骤 2

热锅凉油，放入干辣椒段

步骤 3

油热，放入切好的藕丁和白醋翻炒，炒的过程中少量多次加入清水，直到藕丁炒熟。

步骤 4

最后放入适量盐和糖，翻炒出锅。酸辣可口，很下饭。

酸辣藕丁的小贴士

由于莲藕含有淀粉，所以在翻炒过程中要加入清水防止粘锅，也可保持色白。

菜谱创建时间：2018-10-31 19:35:24