酸汤肥牛

作者： 青蛙跳跳跳

气温已经接近零下，想喝汤，想吃辣，想吃肉。。。于是有了这个酸汤肥牛

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 1把
• 魔芋丝 一把
• 黄辣椒酱 一大勺
• 小米辣 4颗
• 蒜 6瓣

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛化开，洗干净

步骤 2

金针菇撕开，洗干净 魔芋丝洗干净，泡一下 水烧开，把金针菇跟魔芋丝丢进去，煮三分钟左右

步骤 3

蒜跟小米辣切碎

步骤 4

起油锅，放蒜炒出香味，放小米辣，翻炒

步骤 5

加一大勺黄辣椒酱，翻炒 黄辣椒酱比较辣，根据个人口味添加

步骤 6

加水 趁着冷水的时候，下肥牛卷 如果是煮过的肥牛卷，就等水开再下

步骤 7

水开之后，加金针菇，魔芋丝 加酱油，料酒，醋调味 可以加一点糖，味道会更好

酸汤肥牛的小贴士

如果想要汤更透亮，肥牛卷可以提前煮好，也是冷水下，水开就可以捞出来

菜谱创建时间：2018-10-31 18:45:34