自制炸鸡柳

作者： 芥末wang

炸鸡柳-这个街边的小食是不是都很喜欢吃呢，但是又怕外面做的不干净吧，自己动手做吧，很简单。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 酷克壹佰腌肉料 30克（依个人口味增减）
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 黄金面包糠 适量
• 油 适量

自制炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

首先把买回来的鸡胸肉剃掉肥油洗干净。

步骤 2

再把鸡胸肉顺着纤维切成片。

步骤 3

再切成条状，粗细自己掌握下。

步骤 4

撒上腌肉料，我用的是酷克壹佰的，味道随意就好，可以用奥尔良味的，也可以用新款9种口味的，总有一款会符合你的口味😀

步骤 5

这个就是新品，个人比较喜欢泰式香辣和阿根廷燃情，这两种比较适合做鸡肉类。个人意见而已哟……因为不同的料有不同的味道。

步骤 6

戴上手套，用手抓匀即可，这个腌料是干粉的，也可以加少量水和开再抓匀。我个人不喜欢加水，直接简单粗暴的抓匀。

步骤 7

拌匀后，盖上保鲜膜腌肉至少3个小时以上。

步骤 8

腌好的肉滚一层淀粉，可以一条一条操作，也可以像我这样😀

步骤 9

然后把滚好淀粉的肉条蘸一层蛋液，鸡蛋可以用筷子或者打蛋器打散，但我比较懒……

步骤 10

蘸完蛋液的肉条再蘸一层面包糠。好了可以准备下锅了。

步骤 11

油烧开，加入鸡柳，炸至金黄色即可。

步骤 12

炸好的鸡柳，外酥里嫩。

步骤 13

怎么样，撒一层椒盐或者蘸点番茄酱，哈哈 完美！

步骤 14

很好操作，感兴趣的可以试试。

自制炸鸡柳的小贴士

肉要腌制到位，腌料用料是个参考，大家可以随着自己口味来调整，如果没有腌肉料可以用自己调味料来调整，但是味道真没有现成的肉料好。

菜谱创建时间：2018-10-31 17:24:36