烧茄子

作者： 红叶依旧97

用料

• 茄子 个
• 水淀粉 克
• 油 克
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 生抽 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 五花肉片

烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子比较好，无籽很嫩。茄子切块，下油锅过油，茄子变软把多余的油控出去，免得太油。

步骤 2

锅里一点点油，十三香一点点，炸香。放五花肉片，炒干一点，放生抽上色炒香。然后放葱花蒜片姜片炒。

步骤 3

放过了油的茄子翻炒，加点鸡精，一勺白糖提味，放点生抽炒。

步骤 4

水淀粉兑点水，搅一下放进去。最后出锅前放点蒜末。炒匀出锅！

菜谱创建时间：2018-10-31 16:01:53