独家马蹄糕

作者： GaGa_loo

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 1500ml
• 片糖 450克
• 新鲜马蹄 15粒

独家马蹄糕的做法步骤

步骤 1

粉浆：马蹄粉250克，水750克，搅拌均匀，建议可以泡个10来分钟比较容易搅拌，尽量少颗粒 马蹄拍碎就行了，简单又方便 糖水：水750克，黄片糖450克，马蹄15粒，一起放锅里煮开 准备蒸糕容器，盆底摸薄薄一层油，糖水煮开之后，倒1/4粉浆进糖水里，搅拌形成糊状，再继续倒完剩下的3/4粉浆入锅里，搅拌后导入蒸糕容器，开水上锅蒸至全透明就行了

步骤 2

出锅待放凉就可以切了

步骤 3

用大刀切会切得比较整齐

独家马蹄糕的小贴士

注意倒粉浆时，边倒边搅拌糖水

菜谱创建时间：2018-10-31 09:45:19