金丝白菜

作者： 苏卡5806

入秋了，时令白菜也陆续上市了，一直很喜欢吃凉拌白菜，拌点香菜、麻油、盐糖醋，很是清口。 现做一道金丝白菜，颜值好且清脆爽口，用它做下酒小菜绝对上得了台面。

用料

• 白菜心 7-8片
• 土豆 1个大的
• 香菜 3根
• 盐 1平茶匙
• 白糖 1满茶匙
• 香油、红油、藤椒油 适量

金丝白菜的做法步骤

步骤 1

制作：1、将白菜叶（不要菜帮），土豆切细丝，香菜切段；土豆丝尽量切细，油炸时能够均匀炸熟；

步骤 2

2、土豆丝用清水洗去淀粉，放筛子里控干水份；

步骤 3

3、炒菜锅放油烧七成热，将土豆丝炸至金黄脆口，捞出控油与白菜丝、香菜加调料搅拌均匀即可食用。

金丝白菜的小贴士

土豆丝要切得均匀且细，在油炸时要不停的翻动以免受热不均匀。

菜谱创建时间：2018-10-30 22:25:41