拔丝山药

作者： 漠茜小食

用料

• 山药 250克
• 白糖 60克
• 水 20克
• 食用油 适量

拔丝山药的做法步骤

步骤 1

1，山药，洗净，切滚刀块。 清水泡约10分钟，换水2~3次。 捞出，稍微凉干水份。 2，食用油，没过山药的量，烧至7，8成热 3，放入山药中小火 炸至金黄（可用一根筷子叉入山药 试一下山药是否熟了），出锅备用

步骤 2

4，白糖加水，小火慢熬，至细泡，颜色微发黄

步骤 3

5，倒入炸好的山药，迅速翻匀。

步骤 4

6，盘底稍抹油，防粘。 盛入 拌匀的山药，既成，夹一块试试吧😊

菜谱创建时间：2018-10-30 20:55:25