肉松酸奶纸杯蛋糕

作者： Ba拿拿

用料

• 鸡蛋 6个
• 蒙牛内蒙古老酸奶 1盒（140g）
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 20g
• 细砂糖 80克
• 鼎鼎油酥肉松 110g

肉松酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量好食材，将蛋清蛋黄分离好，预热烤箱上下火150度，蛋黄中加入酸奶，用蛋抽搅拌均匀，过筛入面粉和玉米淀粉混合物，翻拌均匀

步骤 2

加入肉松，继续翻拌均匀

步骤 3

蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡状态

步骤 4

蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，翻拌均匀

步骤 5

将混合好的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

步骤 6

用个大小合适的杯子，将保鲜袋套好，蛋糕糊倒入保鲜袋中，开大一点的口，逐个挤入纸杯，用勺背把挤好的蛋糕糊顶上的小尖角刮平，上下火150度15分钟，转上下火180度10分钟。具体用时与温度请根据自家烤箱的温差来进行调整，上色即可。

步骤 7

阿呜～好好呲

步骤 8

用的肉松～

步骤 9

里面有三袋这样的包装，拿拿用的其中一袋，一整袋。

步骤 10

酸奶用料

肉松酸奶纸杯蛋糕的小贴士

嗯，你看到的没错，不放油，不过肉松里有些油。

菜谱创建时间：2018-10-30 12:53:36