红果烙-山楂烙
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【食忆记-红果烙】小时候,爷爷奶奶开了一家小卖部,我和妹妹在这家小店里长大,每到冬天的时候,小店要等到晚上十点才能关门,避免有人买不到东西不能方便。冬天的夜就显得格外难熬,我和爷爷奶奶还有妹妹就会凑一局没有规矩的麻将🀄️,每到后半段就是我和爷爷在摆弄“山里红”,切切削削的。奶奶和妹妹继续打麻将,爷爷偶尔回身摸牌,然后再跟我一起准备红果烙。一般这时候,奶奶就会偷偷歪个头看看爷爷的牌,然后假装什么都没发生的继续打牌。屋里有自己家生的炉火,等到炉子上小锅里的水沸了,就可以把切好的山里红丢进去,慢慢的用小火煨。再打几把牌,锅里的香甜气味就随着蒸汽弥漫到整个房间里。窗户上的霜和屋里的香雾混到一起,有一种朦胧不清的冬日特色。这时候就差不多九点半了,每人撜上一小碗红果烙,趁热喝下去。等到躺到被窝里的时候就会觉得鼻子边上破了一个小痘,周身的热气都顺着这个通道蒸腾出去,浑身舒爽。
菜谱创建时间:2018-10-29 15:26:07