三鲜打卤面（一吃就吃到撑的）

作者： 大海666

用料

• 五花肉 650克
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 300克
• 面筋 2~3块
• 木耳 1小把
• 黄花菜 50克
• 香菇 10多朵
• 豆干 1块
• 虾干 6个
• 全贝 200克
• 西红柿 1个
• 淀粉 3勺
• 八角 2个
• 葱 少许根
• 鸡精 少许勺
• 盐 适量
• 生抽 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 花椒 适量
• 香菜 几根
• 白糖 适量

三鲜打卤面（一吃就吃到撑的）的做法步骤

步骤 1

买的是一块梅子肉 冷水下锅煮 加点葱姜大料和料酒 至八成熟 晾凉切片备用

步骤 2

香干切小片用油煸一下 木耳斯小块 香菇面筋花菜虾干切小块备用

步骤 3

虾仁和全贝用油煸一下

步骤 4

中间的没得照 炝锅下肉煸炒下料酒等调料再下其他食材煸炒 把煮白肉的水和泡干香菇的水倒入锅中煮15分钟以上最后把虾仁全贝放入锅中再煮一会儿 调味 勾芡要分两次调入 出锅后 另起锅放油和花椒炸至焦黄后浇入卤上

步骤 5

再加一点香菜

菜谱创建时间：2018-10-28 21:57:05