私房菜·家常豆腐

作者： rhymeorreason

用料

• 老豆腐 4两
• 蒜苗 1根
• 小葱 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量

私房菜·家常豆腐的做法步骤

步骤 1

葱洗净切葱花，蒜切片，蒜苗切段，豆腐切成小块备用

步骤 2

锅热加适量油，等油稍热，加蒜片下锅炒香，加豆腐块，中小火煎至两面金黄

步骤 3

加水没过豆腐，加适量盐、生抽，中小火煮3分钟，加蒜苗，煮1-2分钟，开大火收汁，加葱花翻炒，完成，出锅

私房菜·家常豆腐的小贴士

1. 如果担心煎豆腐会糊锅可以用平底不粘锅 2. 四两豆腐大概是2个人的量，可以根据人数调整 3. 煎到两面金黄是个有点“漫长”的过程，可能需要一些耐心 ：）

菜谱创建时间：2018-10-28 19:44:46