栗子牛腩

作者： 糖果夏了夏天

用料

• 牛腩 500克
• 栗子 500克
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 葱
• 油、糖、生抽、老抽、料酒、盐

栗子牛腩的做法步骤

步骤 1

买的去皮栗子

步骤 2

开水烫一下，剥掉栗子内皮

步骤 3

牛腩洗净切块

步骤 4

姜蒜切片备用

步骤 5

锅热放油，油热放入板栗，翻炒变色盛出

步骤 6

锅热放油，油热依次放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒、少许白糖炒香

步骤 7

放入牛腩，放生抽、老抽、料酒翻炒，牛腩变色，加开水，放过油栗子，调盐（水没过肉和栗子），小火炖40分钟（炖的时候可以放整根小葱，忘买了🙄️）

步骤 8

OK起锅

菜谱创建时间：2018-10-28 14:34:31