美善品之板栗烧鸡

作者： 俩宝妈的小厨房

用料

• 鸡腿 3只
• 板栗 200克
• 葱 3-5段
• 姜 3-5片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

美善品之板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

买回来新鲜生板栗，要用小刀割一个小口，以便于剥皮

步骤 2

煮一锅开水后加点盐，放入生板栗煮约3、4分钟后捞出，趁热剥皮

步骤 3

鸡腿斩成小块，放入网篮，开始5分钟/50℃/速度5焯水

步骤 4

这是焯好水后的鸡腿，粉粉嫩嫩的，最大保留了鸡腿的原色，这是一般锅具做不到的

步骤 5

主锅内放入少许植物油，放入鸡腿，板栗和其他调料，开启30分钟/Varoma/反转小勺进行烹煮

步骤 6

板栗易碎，反转小勺是为了不破坏板栗的完整性

步骤 7

提示音想起，盛盘趁热食用吧😊

步骤 8

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美善品之板栗烧鸡的小贴士

秋天是板栗的季节，食板栗有很多好处，糖炒入菜总让人欲罢不能停不了嘴，可是板栗吃多了也不好，热量很高，小孩子吃多容易便秘，最好一次吃十颗左右最佳😀

菜谱创建时间：2018-10-28 13:37:48