四色香饭

作者： 饕餮之恋

潮汕人喜欢做“香饭”，其实就是拌饭，各种香喷喷的原料煮熟以后和米饭拌在一起，一顿可以吃三碗

用料

• 胡萝卜 半根
• 豌豆 2两
• 香菇 4-6朵
• 芋头 参考胡萝卜的量
• 玉米仁 半个的量
• 香菜 若干
• 猪肉 少量
• 米饭 2碗

四色香饭的做法步骤

步骤 1

没有拍过程图片，将就看吧，以上食材是2人份的量，可适当调整 步骤： 1.香菇热水泡开，切成丝

步骤 2

2.胡萝卜芋头切成丁

步骤 3

3.肉切成薄片或者丁，我喜欢吃五花肉，是切成薄片

步骤 4

4.热锅放油，放香菇爆出香味，放猪肉炒一下，炒到稍微有一点焦黄

步骤 5

5.胡萝卜豌豆玉米芋头一起放进去炒一会，加水焖（水稍微淹过食物，喜欢软烂一点，可以加多点水焖就点）

步骤 6

6.水快干的时候加入生抽，盐，香菜，最后留一点点汁

步骤 7

7.将煮熟的米饭倒进炒锅拌均匀

四色香饭的小贴士

这道菜加香菜真的是美味，不过不加也很好吃，饭菜分开也可以，菜稍微炒一下和米一起煮也可以，不爱吃其中1-2样不放也可以，但是全放最香哈哈哈

菜谱创建时间：2018-10-28 01:39:32