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蒸肉糯米丸子的做法

蒸肉糯米丸子

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作者: W小菲
W小菲
欣宝特别喜欢吃这个糯米肉丸子。他也喜欢。双休日,就做给他们吃了。

用料

蒸肉糯米丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把黑白糯米分别泡水一晚上。把料酒,生抽,胡椒粉加进猪肉末,搅拌均匀。再把葱,姜切碎 加进猪肉末中。再依次加入糖(少量),盐,鸡精,芝麻粒,鸡蛋液搅拌上劲。最后加入芝麻油,搅拌上劲!腌制一些时间,让猪肉馅充分入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米控干水。把胡萝卜切圆片(最好中间薄,边厚),把腌制好的肉馅分团成圆形,圆圈粘取糯米粒,放在胡萝卜圆片上。整一下形(你喜欢的形状)。放进锅里摆好,隔水加热。大火上汽后,中小火蒸制25~35分钟。糯米蒸熟即可!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为那个糯米短时间内很难蒸熟,尤其是黑糯米蒸熟的时间很长。我不建议用黑米蒸糯米肉丸子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虽然蒸熟这个白糯米,用了很长时间。但是,吃到嘴里的那一刻:嗯!味道真是好极了!咸香,劲糯!跟广州饭店的糯米鸡有的一拼!这个糯米果真是个好糯米!熬的粥汤也很粘糯,可惜买少了。哦,话题扯远了…

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是没有糯米了,直接上蒸的肉馅。咸香可口,味儿美的狠!👍👍

蒸肉糯米丸子的小贴士

搅拌肉馅上劲的时候,若加适量的水。出来的成品,滋味儿会更美!

菜谱创建时间:2018-10-27 23:46:51
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