咸蛋黄炒饭

作者： su_su_

咸蛋黄炒饭，口感绵沙，很香。 好吃停不住！

用料

• 咸蛋黄 3个
• 米饭 2海碗
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 1根
• 虾仁 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 蒜 2瓣

咸蛋黄炒饭的做法步骤

步骤 1

备菜: 1.咸蛋黄在碗里捣碎（要买熟的咸鸭蛋。如果买的生的咸鸭蛋，就先把蛋黄弄出来，蒸熟或者用微波炉“叮”熟，不然生蛋黄有点黏，不好操作。）； 2.小葱切小粒、蒜切小粒； 3.虾仁切3段、火腿切小粒、玉米过开水烫一下。

步骤 2

热锅放油，炒香虾仁，放入火腿粒玉米粒翻炒几分钟，盛出备用。

步骤 3

热锅放油，小火炒咸蛋黄。

步骤 4

咸蛋黄炒起沙，放入虾仁火腿玉米，放蒜粒，中火翻炒。

步骤 5

加饭翻炒，翻翻翻，炒炒炒。 加耗油、细盐、葱，试味。

步骤 6

盛出！摆盘！拍照！

菜谱创建时间：2018-10-27 23:07:08